Ingredientes do bolo:
- 3 ovos
- 1 xic. de açúcar
- 1 e 1/2 xic. de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de água
- 1 colher de fermento royal
Modo de preparo:
Bater as gemas com açúcar, acrescenta o trigo e a água aos poucos, o fermento e as claras em neve. Os morangos picados devem descansar com 2 colheres de açúcar na geladeira por mais de 1 hora para dar bastante suco.
Depois do bolo pronto, corta em tres partes e vai colocando os recheios: Primeiro morangos picados com acucar, depois um creme chantily, na outra uma camada de brigadeiro mole, e na ultima creme chantily de novo. Depois é so ir rodeando com chocolate (tubetes) e enfeitando com morangos.
