Manjar de coco

Chef: Dani da PREVIG

Ingredientes do manjar:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de creme de leite;
- 200ml de leite de coco;
- 1 pacote de maria mole de coco;
- 100g de coco ralado;
- 200ml de água.

Ingredientes da calda:
- 1 xic. (chá) de açucar;
- 2 xic. (chá) de água;
- 200g de ameixa preta seca;
- 1 pedaço de pau de canela;
- 2 cravos da índia.

Modo de preparo do manjar:
Coloque a água para esquentar. Misture a maria mole com a água quente. Em seguida, coloque todos os ingredientes no liquidificador. Deixe bater por 1 minuto. Por fim, despeje na vasilha e leve para o congelador. O manjar deve ficar lá por 2 horas.

Modo de preparo da calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao forno por cerca de 10 minutos, após iniciar a fervura. Sirva fria com o manjar desenformado.