Quindão rápido de milho verde

Chef: Dani da PREVIG

Ingredientes:
- 2 lata de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 5 ovos
- 1 pcte. Coco ralado (100g)

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o milho verde com a água até ficar homogêneo. Acrescente o leite condensado, os ovos, o coco ralado e continue batendo por mais 10 min. Coloque em uma forma para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açucar. Asse em banhe-maria no forno preaquecido a 200C durante aproximadamente 1h e 20min. Deixe esfriar e desenforme. Decore a gosto.